萌酒 　井上酒店　地酒・ヴィンテージワイン

埼玉の大自然から湧き出る

軟水の綺麗な水で、

丁寧に造られたお酒

 

埼玉の地酒・・越生梅林

埼玉の大自然から湧き出る軟水のきれいな水で、丁寧に造られたお酒です。

純米吟醸酒

　　　もろみ最高品温１３℃以下に抑えて、ゆっくりと発酵させた低温長期型の仕込みにて醸造。

　　 口あたりはやわらかで、純米吟醸のもっとも大切な香り、旨味、コクを充分に備えています。

 山廃純米酒

　　山廃独特の酸味が際立った本格的な純米酒。

　山廃仕込は酒母期間が一ヶ月になり、その間に米の旨みや酸と各種アミノ酸を多く生成し、

　味にふくらみ、深みを与えます。　特にお燗にあうタイプで毎日の晩酌で呑み飽きしません。

純米酒

　　スタンダードタイプの純米酒。

　 穏やかな香り、広がりのある味わい、静かに消える喉越し、そんな酒質を実現しました。

【これらのお酒に合う料理】